Iniziate la preparazione della Cheesecake al salmone nell’inserire i cracker integrali in un mixer e frullate il tutto. A questo punto unite ai cracker il burro fuso  e i pomodorini secchi tagliati a pezzettini (precedentemente sgocciolati dall’olio e tamponati con carta assorbente) fino ad ottenere creare un composto piuttosto omogeneo e compatto. Togliete il composto dal frullatore e mettetelo da parte.

Inserite nello stesso frullatore il salmone affumicato, il formaggio spalmabile e una presa di sale. Frullate fino ad ottenere una cremina omogenea. Se volete potete lasciare qualche pezzettino di salmone affumicato da parte in modo da poterlo aggiungere a pezzettini alla crema.