Ciambella con frue miele di cardo e noci

Sa "frue" è un formaggio fresco preparato dai pastori sardi che ha un sapore leggermente acidulo , ho pensato di utilizzarlo per questa ciambella inventata da me questa primavera. Per chi non può reperire sa "fue" può sostituirla con robiola e yogurt
Ciambella con frue miele di cardo e noci
Sa "frue" è un formaggio fresco preparato dai pastori sardi che ha un sapore leggermente acidulo , ho pensato di utilizzarlo per questa ciambella inventata da me questa primavera. Per chi non può reperire sa "fue" può sostituirla con robiola e yogurt
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavorare il formaggio con le fruste per fargli incorporare aria, aggiungere lo zucchero e il miele, poi i tuorli uno alla volta.
- 2
Aggiungere la farina setacciata con il lievito ed infine gli albumi montati a neve.
- 3
Unire le noci, lasciando da parte una manciata. Versare in uno stampo per ciambella da 24 imburrato e infarinato.
- 4
Aggiungere le noci rimaste.
- 5
Infornare a 180°per 45 minuti.
Cooksnap
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