Crostini di polenta e gamberi

Cucina, AMORE e Fantasia di Tiziana Ricciardi
Cucina, AMORE e Fantasia di Tiziana Ricciardi @cucinaamoreefantasia

La ricetta è nata perché ho fatto troppa polenta ed è avanzata, così ho creato un delizioso stuzzichino in cui la semplicità della polenta è arricchita dal gusto dei gamberi. Sono semplici da preparare , molto gustosi, adatti per un antipasto. #nataletradizionale

Crostini di polenta e gamberi

La ricetta è nata perché ho fatto troppa polenta ed è avanzata, così ho creato un delizioso stuzzichino in cui la semplicità della polenta è arricchita dal gusto dei gamberi. Sono semplici da preparare , molto gustosi, adatti per un antipasto. #nataletradizionale

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Ingredienti

30 minuti
4 porzioni
  1. 12 fettepiccole di polenta fredda
  2. 200 grcode di gambero surgelati
  3. 10pomodorini
  4. 1 spicchiod'aglio
  5. 1 pizzicosale
  6. 1 pizzicopepe

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Tagliare a fette la polenta fredda; Versare un filo d'olio in una padella, insaporire con uno spicchio d'aglio, unire i pomodorini, aggiungere i gamberi, un pizzico di sale e uno di pepe, proseguire la cottura per qualche minuto.

  2. 2

    Grigliare le fette di polenta sopra una piastra calda. Completare le fette con i gamberetti e il loro condimento di cottura. Portare in tavola caldi.

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