Riscalda il latte in un pentolino affinché sia tiepido. Dopodiché aggiungi il lievito di birra, dividendolo in tanti piccolissimi pezzettini (frantumalo), l’olio e l’uovo.

Aggiungi poco alla volta la farina fino a ottenere un bel l’impasto solido.

A questo punto fai riposare per due ore in un luogo caldo. Dopo due ore maneggia un po’ e forma tanti panetti.l. Adesso lascia riposare altri 20 minuti.