Io ho impastato tutto con l'impastatrice, ma in alternativa create il "vulcano" di farina e poi inserite tutti gli ingredienti dentro, infine impastate.

Avvolgete l'impasto nella pellicola e lasciate riposare circa mezz'ora in frigo

Scaldate l'olio in una pentola con il fondo non troppo fino ma i bordi abbastanza alti. Tenete il fuoco medio.

Preparate delle palline di impasto di circa 10 gr, oppure sbizzarritevi con altre forme, ma senza lasciare troppo spessore all'impasto per non rischiare che rimanga crudo.

Sgocciolatele e poi giratele nello zucchero oppure potete bagnare prima un lato per poi girarle nello zucchero