Tortino al cioccolato con cuore morbido

Name: Tortino al cioccolato con cuore morbido
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Cioccolato fondente; 90 g Burro; 2 uova; 20 g farina 00; 15 g Cacao amaro in polvere; 80 g Zucchero a velo; 1 cucchiaino estratto vaniglia

Manu Cogliati @cook_13883565

#scuolacioccolato

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Manu Cogliati @cook_13883565

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Ingredienti

4 porzioni

150 gCioccolato fondente
90 gBurro
2uova
20 gfarina 00
15 gCacao amaro in polvere
80 gZucchero a velo
1 cucchiainoestratto vaniglia

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Istruzioni per cucinare

1

Sciogliere il cioccolato tagliato grossolanamente col coltello nel microonde, unire il burro e mescolare fino a che non si sara amalgamato completamente
2

In una ciotola mettere le uova, lo zucchero a velo e l'estratto vaniglia, con la frusta elettrica montare fino a che non diventa bianco e spumoso
3

Unire il cioccolato sciolto e continuare a montare con le fruste elettriche
4

Unire anche la farina e il cacao, mescolare con una spatola per amalgamere tutti gli ingredienti
5

Imburrare 4 stampini e spolverizzarli con il cacao amaro. Versare all'interno il composto
6

Infornare i tortini a 180° per 13/15 minuti