Castagnole con crema di nocciola
Castagnole con crema di nocciola
Istruzioni per cucinare
- 1
In una pentola mettere il burro con l'acqua e portare sul fuoco...finché non si scioglie il burro.
- 2
Aggiungere a filo la farina...e amalgamare il tutto fino a formare un impasto compatto e omogeneo. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare per mezz'ora
- 3
Aggiungere le uova uno alla volta...una volta completato l'impasto..lasciar riposare per 20 minuti.
- 4
Nel frattempo prendere una casseruola e riempirla di olio...servirà per friggere...quindi far scaldare molto bene l'olio.
- 5
Quando l'olio è caldo...con l'aiuto di due cucchiai formare delle piccole palline e buttarle nell'olio bollente...far cuocere per 5/6 minuti...poi adagiare le castagnole su carta da cucina.
- 6
Una volta pronte far raffreddare e poi riempirle con crema di nocciola e spolverare a piacere con zucchero a velo.
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