Torta nocciola
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare le nocciole sgusciate (non le ho spellate).
- 2
Sbattere insieme il burro ammorbidito (un’ora fuori dal frigo) insieme allo zucchero fino a raggiungere una consistenza spumosa e chiara.
- 3
Sbattere le uova a parte e aggiungerle gradualmente al composto, sempre con le fruste in funzione.
- 4
Preparare farina e lievito setacciate e aggiungere un cucchiaio alla volta al composto.
- 5
Completare il composto aggiungendo in una volta sola la farina di nocciole e azionare nuovamente il mixer in modo da farla assorbire.
- 6
Preparare imburrata e infarinata una tortiera da 22/24, versare il composto e infornare per 30 minuti a 200°.
- 7
Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.
- 8
Farla raffreddare e cospargerla di zucchero a velo.
Cooksnap
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