Muffin di mele con farina di riso

Grace Macrì
Grace Macrì @cook_20377771
Fiumicino

Tante mele mature da consumare e questa bella idea, adatta anche ai bimbi.

Muffin di mele con farina di riso

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Tante mele mature da consumare e questa bella idea, adatta anche ai bimbi.

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Ingredienti

  1. 150gr.di zucchero
  2. 3uova
  3. 3mele
  4. 100 mlolio di semi
  5. 100 mllatte o yogurt
  6. 200gr.di farina di riso
  7. 100gr.di fecola
  8. 1 bustinalievito
  9. 1 bustinavanillina
  10. Succo e scorza di un limone
  11. Zucchero per spolverizzare

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tagliate le mele a cubetti e metteteci un cucchiaio di zucchero, la scorza e il succo di limone.

  2. 2

    Lavorate le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'olio, il latte e le farine setacciate col lievito.

  3. 3

    Incorporate le mele nell'impasto con un cucchiaio. Imburrate ed infarinate i pitottini e riempiteli per 3/4. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Fate sempre la prova stecchino. Una volta freddi spolverizzate con zucchero a velo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Grace Macrì
Grace Macrì @cook_20377771
il
Fiumicino
L' amore per la cucina è sempre stata una costante nella mia vita, una passione che ho avuto modo di coltivare non come avrei voluto,ma che mi ha dato ogni volta ottime soddisfazioni e nuovi spunti.Mi sono laureata e specializzata in lingue, ho fatto mille lavori fra cui responsabile di ricevimento in hotel per quasi 10 anni. Ora sono moglie di uno chef e sushiman, mamma di Rita e poi chissà...😊La vita è imprevedibile e sa sorprendere chi è intraprendente e ha voglia di cambiare e mettersi sempre in gioco.
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