Tortino di zucchine con cuore di provola

Bigmama's kitchen @bigmamaskitchen
Ho cotto al vapore in pentola a pressione cookeo moulinex
Tortino di zucchine con cuore di provola
Ho cotto al vapore in pentola a pressione cookeo moulinex
Istruzioni per cucinare
- 1
Cuocere al vapore nel cookeo una zucchina intera per 7 min.
- 2
Tagliare a cubetti e far raffreddare
- 3
Sbattere le uova con pecorino e latte
- 4
Speziare le zucchine a piacere. Io ho usato un simil Atomat.
- 5
Mischiare le uova alle zucchine
- 6
Imburrare le ciotoline
- 7
Versare il composto
- 8
Tagliare 2 pezzi di provola e inserirli al centro
- 9
Mettere 200 ml di acqua nel cookeo, inserire il cestello e metterci le 2 ciotoline
- 10
Cuocere a pressione per 10 min.
- 11
Sformare e servire subito o tiepido
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