Ciambella meluvetta
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere in ammollo l'uvetta sultanina.
- 2
Io per mia comodità ho messo 100 gr di uvetta in ammollo con il rum e gli altri 60 gr nell' acqua calda.
- 3
In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero e lavorare con le fruste elettriche per 10 minuti.
- 4
Unire a filo l'olio di semi e lo yogurt.
- 5
Aggiungere anche la farina piano piano e in ultimo il lievito e la vanillina.
- 6
Incorporare anche l'uvetta strizzata (100 gr quella messa in ammollo con il rum) e la mela tagliata a pezzetti.
- 7
Mescolare bene con una spatola e mettere il composto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato ed infarinato.
- 8
Disporre le fettine di mela sopra la torta, spolverizzare con lo zucchero semolato ed aggiungere i 60 gr di uvetta ben strizzata e la granella di zucchero.
- 9
Cuocere la ciambella a 180°C per 45 minuti.
- 10
Prima di sfornare fare la prova stecchino.
- 11
Lasciar raffreddare e mettere la ciambella in un piatto da portata.
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