Non il solito rosti di patate
Ho voluto provare qualcosa di diverso per il contorno del mio arrosto: patate sì, ma con una marcia in più.
Non il solito rosti di patate
Ho voluto provare qualcosa di diverso per il contorno del mio arrosto: patate sì, ma con una marcia in più.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pelare le patate e poi grattugiarle con una mandola. Immergere in acqua fredda. Lasciarle 5 minuti e poi strizzare forte il tutto con le mani (serve a rilasciare parecchio amido). Poi asciugare bene con un canovaccio.
- 2
Adesso metterle in una boulle e unire il burro fuso, la fontina a dadini piccoli, le uova sbattute, un cucchiaio di sale e aglio in polvere, l'origano, l'erba cipollina e il pepe.
- 3
Mettete poi in una leccarda da forno con carta forno unta d'olio, dandone una forma da voi preferita. Io le ho messe con coppapasta da 12 alte circa 3mm. Voi potete dare anche una forma tipo ciabattine o altro. In forno a 200g per circa 35min. Ed ecco il contorno per il mio arrosto. Buon Appetito!
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