Torta al mascarpone e marmellata glutenfree
Rosa Aimé : Apprendista Celiaca. @apprendista_celiaca
Da una vecchia ricetta, 100% bontà senza glutine.
Torta al mascarpone e marmellata glutenfree
Da una vecchia ricetta, 100% bontà senza glutine.
Istruzioni per cucinare
- 1
Montate le uova per 5 minuti; poi aggiungete lo zucchero e continuate per altri 5 minuti fino ad ottenere lo sbiancamento del composto.
- 2
Continuando a mescolare con le fruste, aggiungete la buccia grattugiata dell'arancia e il suo succo a filo, quindi, anche il mascarpone.
- 3
Infine incorporate la farina e la fecola miscelate al lievito e mescolate bene.
- 4
Versate in uno stampo incartato da 20/24cm e livellate delicatamente. Quindi cospargete sopra i 100/150gr di marmellata -io avevo quella all'albicocca.
- 5
Infornate a 180° per 35 max45 min.
Cooksnap
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Sono Italiana. Sono Lucana. Montescaglioso è il mio "paesone" d'origine. Ho 2 bambine e una delle due è celiaca. La mia teoria è questa: visto che i celiaci mangiano meglio di noi onnivori incontrollabili, dovendo cucinare gluten free, scelgo anche io questa linea culinaria e mangio meglio, perché seleziono e vario di più la mia dieta. Questa teoria vale solo per me, gli altri possono tranquillamente dissentire. Spero sempre di essere in sintonia con tutti sul concetto di buon cibo e voglia di provare senza preclusioni e preconcetti.N.B. La mia bimba dice che non posso aspirare ma che posso solo apprendere ad essere celiaca. Perciò cambio, da aspirante in apprendista. Da quest'anno anch'io niente glutine. 🙋♀️😉
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