Sbriciolare finemente la colomba o il pan di spagna con l'aiuto di un mixer o di un frullatore.

Aggiungere la farina, il lievito e lo zucchero e frullare ancora.

Unire l'uovo, il latte, l'olio o il burro e gli aromi e mescolare.

Infine incorporare delicatamente con una spatola le gocce di cioccolato fredde di frigo.

Ungere e infarinare uno stampo da ciambella da 20 cm e infornare in forno statico a 180 gradi per 55 minuti circa.

Fare raffreddare prima di sformare e cospargere di zucchero a velo.