Strudel salato con asparagi e formaggio
Al posto della classica torta salata ho racchiuso in un fagottino salato gli asparagi e il formaggio.
La ricetta è #light #healthy #senzaglutine e #vegetariana. È possibile anche la variante #senzalattosio sostituendo il formaggio con uno senza lattosio.
Bastano pochi ingredienti per realizzare il tortino...cosa aspetti, corri a provarlo 🏃♀️🏃♂️
Strudel salato con asparagi e formaggio
Al posto della classica torta salata ho racchiuso in un fagottino salato gli asparagi e il formaggio.
La ricetta è #light #healthy #senzaglutine e #vegetariana. È possibile anche la variante #senzalattosio sostituendo il formaggio con uno senza lattosio.
Bastano pochi ingredienti per realizzare il tortino...cosa aspetti, corri a provarlo 🏃♀️🏃♂️
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa lavare e lessare gli asparagi dividendo le punte dai gambi. Cuocere 15 minuti i gambi e poi unire le punte. Continua a cuocere tutto per altri 10 minuti.
- 2
Prepara poi la cremina: sbatti un uovo e mescolalo con il grana salando e pepando a piacere. Accendi intanto il forno a 180 gradi statico. Quando gli asparagi avranno finito la cottura lasciali raffreddare.
- 3
Stendi la pasta su carta da forno e fai dei fori sul fondo con una forchetta. Riponi i gambi di asparagi al centro della pasta, aggiungi la cremina, qualche fetta di formaggio e infine le punte.
- 4
Chiudi in un fagottino il ripieno e spennella un po' di olio sulla pasta. Inforna per 30/40 minuti e poi servi il piatto ben caldo🔥
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