Crostata con la marmellata
Istruzioni per cucinare
- 1
Riporre la farina in una terrina, aggiungere il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolare. Aggiungere il burro a pezzetti piccoli.
- 2
Formare una conca al centro della farina e riporre le uova. Mescolare fino ad ottenere un pasta morbida.
- 3
Lavorarla su un piano da lavoro per circa 5 min, successivamente formare una palla e riporla in frigo coperta dalla carta lucida per 30 min.
- 4
Tagliare 2/3 della pasta e con il mattarello stenderla sulla carta da forno in modo da formare un disco non troppo sottile(3 o 4 mm). Riporre la base della crostata nella teglia e rivestire anche i bordi.
- 5
Bucherellare con una forchetta la pasta e spalmare le marmellate.
- 6
Infine la pasta avanzata stenderla e con le formire ritagliarla e porla sopra la marmellata. Infornare nel forno preriscaldato a 180° ventilato per 25/30 min.
- 7
Per non sprecare la pasta frolla avanzata, utilizzarla per fare dei biscotti e informarli insieme alla crostata per circa 15 min.
Cooksnap
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