Un esubero di biscotti
Assieme alle nostre amiche di Cookpad oggi abbiamo passato un paio d’ore in compagnia, rilassandoci e parlando a cuore aperto come se fossimo in un bar a prendere un caffè insieme. La meraviglia di questa comunità è che da qualsiasi parte del mondo ti trovi, sarai sempre unito da una passione: la cucina! Ecco a voi una ricetta con esubero di lievito madre, buonissima!
Un esubero di biscotti
Assieme alle nostre amiche di Cookpad oggi abbiamo passato un paio d’ore in compagnia, rilassandoci e parlando a cuore aperto come se fossimo in un bar a prendere un caffè insieme. La meraviglia di questa comunità è che da qualsiasi parte del mondo ti trovi, sarai sempre unito da una passione: la cucina! Ecco a voi una ricetta con esubero di lievito madre, buonissima!
Istruzioni per cucinare
- 1
Mixa con una frusta l’uovo con lo zucchero.
- 2
Aggiungi il lievito madre e scioglilo bene. Non ti preoccupare se restano grumi, si scioglieranno aggiungendo la farina pian piano.
- 3
Aggiungi quindi a poco a poco la farina e il pizzico di sale fino a formare una frolla morbida.
- 4
Metti ora le gocce di cioccolato facendole ben integrare alla frolla.
- 5
Crea dei salsicciotti (come per i cantucci) e mettili in freezer per 15 minuti.
- 6
Toglili dal freezer, taglia all’altezza di un cm circa e disponili su una teglia foderata con carta forno.
- 7
Inforna a 180º per 15/20 minuti (il tempo dipende dal vostro forno). Noi li abbiamo cotti in modalità statica, ma in base al tuo forno puoi decidere di tenerlo statico o ventilato. Fai freddare (se ci riesci) e inzuppali nel latte!
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