Nelle mie rivisitazioni di classici, inserisco anche questa seconda versione di gazpacho. Che dire... meglio dell'altro, essendoci la zucca.Non profumerà d'estate, ma ditemi, non vi avvolge?#piattifreddi

Estate per me è ricette fresche, veloci e colorate. Preparo il gazpacho praticamente ogni settimana...vivere in Spagna mi ha lasciato anche tante ricette buonissime 😋😋 oggi ho deciso di usarlo come base di una insalata fresca di kamut e lenticchie...il risultato è stato un’ottima scoperta. #estateitaliana

#arrivederci#estate#vegetariana#vegan#light#fit#fattierifattiamodomio#leggerocongusto#cucinatoconpassione#gazpacho#verde#ricetta#estiva#originale#cookpad_it#cookpaditalia#incucinaconcookpadUna ricetta del #gazpacho diversa dal solito, non #rosso come sempre, ma #verde.Mi ha dato questa ricetta una mia cara sorella, ho voluto per curiosità provare col cucinarla e....risultato? Eccezionale!Per renderla migliore e più saporita, io ci ho aggiunto qualche goccia di Tabasco...ottima scelta direi!Gustata in estate è super!Fatela l'anno prossimo....visto che ormai siamo quasi in autunno...almeno qui da me, è già frescolino!Alla prossima 👩‍🍳 ricetta!

Il gazpacho, è una tipica e genuina zuppa fredda spagnola, è velocissimo da preparare e ideale per un antipasto leggero e rinfrescante o per un primo piatto light. Una ricetta di origini contadine, semplice e alla portata di tutti.Gli ingredienti di questa zuppa mediterranea sono molto semplici e facilmente reperibili ovunque. Tutto quello che ti serve sono pomodorini maturi, cetriolo, peperoni, cipolla, olio..#giocoestate

Siviglia Cadice Cordoba, l'Andalusia e le sue bellissime città ricche di storia. Così vicine eppure così diverse tra di loro.In comune però hanno due buonissime ricette molto simili tra di loro, ma ognuna con la propria identità.Il GAZPACHO e il SALMOREJO zuppe estive, fresche e profumate a base di pomodoro e pane. La differenza sta nella consistenza e nell'abbinamento degli ingredienti.Nel GAZPACHO il pane è appena accennato e quindi è più liquido, e oltre al pomodoro si aggiungono altre verdure estive quali peperoni, cetrioli, cipolla che ne donano un gusto più pungenteIl SALMOREJO invece ha una consistenza più corposa data da una quantità maggiore di pane e il sapore dolce del solo pomodoro. A smorzare la dolcezza viene servito con Jamon serrano, un prosciutto crudo iberico molto saporito, per una nota di sapidità.Il segreto è preparare la Zuppa per tempo, i profumi delle verdure si devono amalgamare tra di loro per un sapore più intenso.Ma potevo mai io seguire una ricetta alla lettera? Ovviamente no....e quindi ecco il mio GAZPACHO che si crede un SALMOREJOUna zuppa saporita con tante verdure dalla consistenza corposa, guarnita da un buon prosciutto San Daniele ed una spruzzatina di Paprika affumicata.Che dite, mi lasciate questa libera interpretazione?#cucinaspagnola #gazpacho #salmorejo

Se fate il gazpacho nessuno potrà dirvi che la ricetta è sbagliata visto che Il gazpacho si accompagna anche con pezzi di prosciutto e fettine di uova sode. Il gazpacho non è altro che una zuppa fredda. Io ho tolto l'ingrediente che mangiato crudo è indigesto ai più: il peperone. Per chi non ha problemi di digeribilità lo consiglio.

Sicuramente da preparare in anticipo e un ottimo rimedio contro il caldo estivo.Si rimane leggeri con tutte queste verdure.Io la verdura e frutta di questo periodo l'adoro.La cosa divertente è decorare il piatto con le verdure.Il nostro pranzo per 2 consumato in 2 posti diversi e con un unico pensiero l'uno per l'altro.#gazpacho #piattounico #vegetariano #verdure

Se fate il gazpacho nessuno potrà dirvi che la ricetta è sbagliata visto che Il gazpacho si accompagna anche con pezzi di prosciutto e fettine di uova sode. Il gazpacho non è altro che una zuppa fredda.

Un'idea veloce e gustosa per un pranzo tutto vegetariano.Penne cremose con asparagi.#cookpad#dispensadiaprile

Non potete sbagliare…se fate il gazpacho nessuno potrà dirvi che la ricetta è sbagliata visto che Il gazpacho si accompagna anche con pezzi di prosciutto e fettine di uova sode. Il gazpacho non è altro che una zuppa fredda. Io ho tolto l'ingrediente che mangiato crudo è indigesto ai più (il peperone), e così l'ho sostituito con le fragole. In più ho aggiunto i gamberi e l'aceto balsamico.

Oggi vi propongo un patè di asparagi.Un idea per accompagnare una pasta oppure da spalmare sui crostini.Voi cosa preferite?#grembiulecookpad2025 #cookpadapron2025 #CA2025 #asparagi

Il Gazpacho è una zuppa fredda, originaria dell’Andalusia, fatta da verdure crude e erbe aromatiche, arricchita da pane ammollato nell’aceto.E’ una zuppa molto apprezzata d’estate, si può servire come antipasto fresco accompagnato da crostini di pane.La mia versione è realizzata con pomodori datterini, peperone rosso, cetriolo e una pesca noce che da una nota di dolcezza, basilico, sale e pepe nero.Non ho messo il pane in mezzo alla zuppa, ma l’ho servita con pane tostato. #ilmiolibrolemierocette