Patè di asparagi
rosso rubinian @rosso_rubinian
Oggi vi propongo un patè di asparagi.
Un idea per accompagnare una pasta oppure da spalmare sui crostini.
Voi cosa preferite?
#grembiulecookpad2025 #cookpadapron2025 #CA2025 #asparagi
Patè di asparagi
Oggi vi propongo un patè di asparagi.
Un idea per accompagnare una pasta oppure da spalmare sui crostini.
Voi cosa preferite?
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Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti. Lava e pulisci gli asparagi, eliminando la parte dura del gambo.
- 2
Cuoci gli asparagi in acqua bollente salata per circa 5-7 minuti, fino a quando risultano teneri. Scolali bene. In una padella, fai appassire la cipolla tritata con un po' di olio, fino a renderla dorata.
- 3
Metti gli asparagi cotti, la cipolla, il formaggio, il succo di limone e l’olio nel mixer. Se sei intollerante al lattosio, puoi anche non mettere la ricotta. Frulla fino a ottenere una crema liscia.
- 4
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Se necessario, aggiungi un filo d’olio per ottenere una consistenza più cremosa. Lascia riposare il patè in frigo per almeno 30 minuti per far amalgamare bene i sapori.
Cooksnap
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Ciao sono Barbara, un assaggiatore certificato e sommelier di olio extravergine di oliva e del vino. Appassionata di cucina, affascinata dalla cultura orientale, cucino coreano.In viaggio visito mercati, mangio unicamente cucina locale, compro libri con ricette del posto.Penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.Seguimi su Instagram @rosso_rubinianSeguimi su Pinterest @rossorubinianSeguimi su Twitter @rosso_rubinian
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