Zuppa Inglese
Ciao a tutti.. oggi mi sono trovata a dover realizzare un dolce in 15 minuti.. cosa fare 🤔🤔🤔? Pensavo di non avere niente in casa e poi figuriamoci.. cosa posso fare in questo breve tempo? Aperto il frigo vedo 2 tuorli d'uovo che pretendono di essere usati e.. idea 🤩🤩🤩.. ecco qua delle monoporzioni di zuppa inglese.. un dolce al cucchiaio super goloso e che si realizza davvero in poco tempo, la cosa più lunga é fare la crema 🤗🤗🤗.. la ricetta originale vuole i savoiardi ma io non li avevo quindi ho usato i pavesini, é venuta molto buona lo stesso ma se volete essere precisi e avete tempo di comprare tutti gli ingredienti prendete i savoiardi 😊😊😊.. vi lascio alla ricetta e spero che vi piaccia..!
Zuppa Inglese
Ciao a tutti.. oggi mi sono trovata a dover realizzare un dolce in 15 minuti.. cosa fare 🤔🤔🤔? Pensavo di non avere niente in casa e poi figuriamoci.. cosa posso fare in questo breve tempo? Aperto il frigo vedo 2 tuorli d'uovo che pretendono di essere usati e.. idea 🤩🤩🤩.. ecco qua delle monoporzioni di zuppa inglese.. un dolce al cucchiaio super goloso e che si realizza davvero in poco tempo, la cosa più lunga é fare la crema 🤗🤗🤗.. la ricetta originale vuole i savoiardi ma io non li avevo quindi ho usato i pavesini, é venuta molto buona lo stesso ma se volete essere precisi e avete tempo di comprare tutti gli ingredienti prendete i savoiardi 😊😊😊.. vi lascio alla ricetta e spero che vi piaccia..!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo con il realizzare la crema. In una casseruola sbattiamo i rossi con lo zucchero, una volta miscelati uniamo la farina e quando anche questa sarà assorbita versiamo il latte a filo, sempre mescolando per non far formare grumi. Una volta unito tutto il latte portiamo sul gas a fare rapprendere.
- 2
Continuiamo sempre a mescolare e mano a mano che la crema raggiungerà il bollore prenderà più consistenza fino a diventare bella dura, dal bollore facciamo cuocere ancora per un minuto o due.
- 3
Separare la crema ottenuta in due, una la lasceremo gialla e l'altra la faremo nera, quindi la andremo ad unire con il cacao amaro setacciato. Spolveriamo entrambe le creme con dello zucchero semolato così eviteremo la formazione di quella pellicina più secca in superficie e così le lasciamo raffreddare.
- 4
Prepariamo lo sciroppo dove intingere i nostri pavesini. Portiamo a bollore l'acqua con lo zucchero, deve raggiungere i 120°, togliamo dal fuoco e uniamo l'alchermes.
- 5
Non ci rimane che comporre la nostra zuppa inglese, stringiamo i pavesini e li disponiamo sulla base, facciamo uno strato di crema gialla, un altro di pavesini e uno strato di crema nera e così via, fino a completare con la crema gialla. Spolveriamo con cacao amaro e facciamo riposare in frigo per almeno 2-3 ore, poi serviamo e buon appetito 🌻🌻🌻!
- 6
Consiglio: la ricetta originale vuole che, a chiusura del dolce, venga fatto uno stato di crema gialla e un ultimo strato di savoiardi inzuppati nel liquore, quindi niente cacao a conclusione, ma a me piaceva di più così 🤗🤗🤗!
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