Crostata morbida salata
D'estate adoro cenare in giardino!
Tra i piatti più adatti per le cene all'aperto ci sono le torte salate: comode da trasportare e da porzionare.
Tra le mie preferite c'è la crostata morbida salata, un ottima alternativa alle classiche torte salate a base di pasta sfoglia!
#ilmiolibrolemiericette
Crostata morbida salata
D'estate adoro cenare in giardino!
Tra i piatti più adatti per le cene all'aperto ci sono le torte salate: comode da trasportare e da porzionare.
Tra le mie preferite c'è la crostata morbida salata, un ottima alternativa alle classiche torte salate a base di pasta sfoglia!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziate dalla base. Con le fruste elettriche sbattete le uova con un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.
- 2
Sempre lavorando con le fruste, aggiungete l'olio ed il latte a filo.
- 3
Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate bene con una spatola.
- 4
Setacciate la farina assieme al lievito ed aggiungeteli al composto liquido mescolando bene.
- 5
Imburrate ed infarinate uno stampo da crostata con lo scalino, versatevi l'impasto e livellate bene.
- 6
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 20-25 minuti.
- 7
Sfornate e fate raffreddare completamente.
- 8
Per il ripieno, in una ciotola mescolate il Philadelphia, lo stracchino e l'erba cipollina fino ad ottenere un composto cremoso (se necessario aggiungete un filo di latte).
- 9
Farcite l'incavo della crostata con la crema di formaggi appena ottenuta.
- 10
Decorate la superficie secondo i vostri gusti con salmone, pomodorini, rucola e pezzetti di mozzarella.
Cooksnap
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Commenti (2)
La cuoci così com'è e una volta sfornata la farcisci 😊