Plumcake Q.b

Q.b.! Quante volte abbiamo letto nelle ricette queste due consonanti? Quante volte sentito pronunciare questa sigla dai più grandi chef? Con questa ricetta ho eseguito alla lettera il "Q.b"! In che senso? Ho usato tutte rimanenze.. Avevo: 3 uova, 1 yogurt alla vaniglia, un sacchetto di farina e uno di zucchero che stavano per finire e ho detto: “ vabbè dai proviamo!” La farina con lo zucchero saranno stati troppi? Li ho pesati prima di versarli per poter scrivere la ricetta 😉
Purtroppo no avendo avuto modo di sperimentare un piatto con gli ingredienti di stagione mi sono dovuta consolare così...
#dispensadisettembre

Plumcake Q.b

Come_piace_a_Claudia @claudia94

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Ingredienti

50min

3uova
120 gfarina 0
65 gzucchero
1 vasettoyogurt alla vaniglia
1 bustinalievito per dolci
q.bLatte ed olio

Salvata

Istruzioni per cucinare

50min

1

Uniamo la farina allo zucchero ed il lievito, in modo da non perdere tempo in fase di preparazione. Sbattiamo le uova aggiungendo a filo un po' d'olio (ho fatto ad occhio saranno stati 50ml) e continuiamo a sbattere le nostre fruste fino ad avere una consistenza spumosa.
2

Dopo di che andiamo ad unire i nostri ingredienti "secchi" setacciandoli. Successivamente incorporiamo lo yogurt (gusto a piacere) e se lo riteniamo necessario un goccino di latte. In questo caso io avevo un composto bello cremoso che non ne ho avuto bisogno. Sbattiamo per bene e nel frattempo accendiamo il forno a 180 gradi.
3

Rivestiamo con carta da forno lo stampo del plumcake, versiamo livellando bene ed andiamo ad infornare per 35minuti.
4

Questo è il risultato che dovrete ottenere! Morbido, profumato e dolce!🧏🏻‍♀️