Pollo con peperoni
Piatto estivo semplice, veloce, gustoso e leggero. Per una versione più digeribile vi consiglio di spellare i peperoni bruciacchiandoli sulla fiamma del fornello prima di tagliarli.
Pollo con peperoni
Piatto estivo semplice, veloce, gustoso e leggero. Per una versione più digeribile vi consiglio di spellare i peperoni bruciacchiandoli sulla fiamma del fornello prima di tagliarli.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Puliamo i peperoni, leviamo il torsolo e i semi e tagliamoli a listarelle. Affettiamo la cipolla e lasciamola appassire con qualche cucchiaio di olio evo in padella. Aggiungiamo i peperoni, li lasciamo cuocere coperti, aggiustiamo di sale e li mettiamo da parte.
- 2
Prepariamo il petto di pollo, lo tagliamo a pezzetti, lo infariniamo per bene e lo lasciamo dorare in padella con olio d'oliva. Sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare.
- 3
Uniamo al pollo i peperoni precedentemente preparati e lasciamo cuocere insieme per alcuni minuti lasciando insaporire il tutto e facendo diventare il sughetto cremoso.
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