Semifreddo in bicchiere alle more

Name: Semifreddo in bicchiere alle more
Yield: 4 vasetti
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g ricotta; 100 g yogurt greco; 4 biscotti a piacere (amaretti, pavesini, savoiardi, gocciole..); 2 cucchiai zucchero a velo; Vaniglia o limone; 150 g more; 75 g zucchero bianco; q.b Granella di mandorle caramellata

Betta#maninpasta @maninpasta

Veneto

Finalmente è arrivato il caldo!!..e in casa mia, ormai da qualche anno è usanza avere sempre in frigo questi adorabili dolcetti, freschi e leggeri. Oggi li ho preparati con le more raccolte nel mio orticello.. Qui ne vanno tutti pazzi!! 😋 #dispensadiluglio

Semifreddo in bicchiere alle more

Betta#maninpasta @maninpasta

Salvata

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Ingredienti

a freddo

4 vasetti

250 gricotta
100 gyogurt greco
4biscotti a piacere (amaretti, pavesini, savoiardi, gocciole..)
2 cucchiaizucchero a velo
Vaniglia o limone
150 gmore
75 gzucchero bianco
q.bGranella di mandorle caramellata

Salvata

Istruzioni per cucinare

a freddo

1

Come prima cosa lavare le more e metterle in padella a sciogliere. Aggiungere lo zucchero e cucinare 5 minuti. Evitare che si disfino.
2

Preparare la crema. Lavorare la ricotta, con lo yogurt, lo zucchero e l'aroma.
3

Prendere 4 bicchieri (io uso quelli dello yogurt che hanno il comodissimo tappo!!). Sbriciolare sul fondo i biscotti, quindi mettere le more (raffreddate) con il loro succo, uno strato di crema, quindi altra frutta e altra crema. Concludere con due more decorative.
4

Al momento di servire mettere un pochina di granella di mandorle caramellate. Se la mettete prima perde la croccantezza. I dolcetti si conservano in frigo per 3 giorni.