Si preparano con soli 4 ingredienti, non contengono burro, olio né tuorli e quindi sono perfetti per chi ha problemi di intolleranze alimentari!#calendariofebbraio

Con pochissimi ingredienti si possono fare molte cose, come ad esempio questo biscotti friabilissimi e facilissimi da preparare!Ottimi per ogni occasione, che si parli di un compleanno per i bimbi, di una colazione o un thé con le amiche , andranno a ruba!

#ilmiolibrolemiericette#senzaglutine#ricetteinvacanzaQuesti biscotti nascono per caso, avevo una gran quantità di albumi avanzati da altre preparazioni e come sempre li stavo trasformando in meringhe ma erano veramente tante 🙈 così mi sono detta, facciamo qualcosa di diverso no?! Ho aggiunto a istinto un po' di farina di mandorle, un po' di fecola di patate e il cioccolato, ne sono nati questi biscottini che nel gusto ricordano la meringa e i macarons ma più consistenti e croccanti, e che nascondono all'interno la scioglevolezza del cioccolato.

Adoro questo tipo di biscotto, così ho provato a farli in casa. Il risultato è ottimo: croccanti e leggeri, uno tira l'altro! Se avete voglia di provare una cosa nuova, mettete il grembiule, accendete il forno e cuoci e via!

#nonsibuttavianiente#riciclareglialbumi#albumi#biscottiDopo una serie di preparazioni mi sono ritrovata con un certo numero di albumi avanzati e questa volta non avevo voglia di fare le solite meringhe. Guardando qua e là ho trovato questa idea della bravissima Misya, biscotti di albumi e frutta secca, fatta qualche modifica e adattandoli senza glutine sono venuti fuori questi biscottoni rustici e morbidi alle nocciole... All'interno la consistenza è particolare, avendo una base di meringa restano morbidi quasi gommosi, una consistenza che in realtà è piacevole soprattutto quando incontra le nocciole croccanti. La prossima volta proverò a farli più sottili... Bruttini eh ma buoni 😅

Le lingue di gatto oltre ad essere un classico stupiscono per la veloce preparazione, basta mescolare gli ingredienti senza necessità di montare e via in forno, la cottura è altrettanto veloce. Sono gradevoli e sfiziose, ottime per accompagnare un caffè o un gelato, anche come sfizio di fine pasto.

Da una ricetta scovata in rete, nata dall'esigenza di smaltire albumi post-carbonara o post tiramisù, riso soffiato, grano saraceno soffiato, fiocchi d'avena, fiocchi di mais, cereali per la colazione abbandonati...😱 (con i cereali verranno mooolto croccanti😅), anche gallette di riso🤦‍♀️...basta sriciolarle un po'...🤷‍♀️Potete farli con qualsiasi ingrediente abbiate a disposizione in casa.

Non avendo la farina Manitoba ho usato la 00 con 13gr di proteine... il risultato è stato discreto, credo che con la farina giusta si ottenga un risultato migliore #semplicementepasqua

Biscotti da the adatti ad ogni momento della giornata,croccanti fuori e morbidi dentro!

Ho preso e rielaborato al ricetta di questa torta da un sito che la attribuiva al maestro Iginio Massari. Io ho assaggiato quella del maestro e non è avvicinabile. Ma anche la mia si difende!

Da qualche giorno la mia amica Loredana ha dato alla luce la sua piccina Meggy!Per darle il benvenuto ho pensato a questi semplici biscotti di frolla in rosa!Benvenuta piccolina!#babyshower #fioccorosa

Sono la creazione per il quarto compleanno di mia figlia,un dolce americano, per i golosoni amanti dello zucchero e del burro, certamente non poco kalorici, ma consiglio vivamente di prepararli e gustarli son sicura che vi sorprenderanno!!