Crostata di albicocche

In Campania la frutta estiva è dolce e succosa proprio perché raggiunge la sua maturazione baciata dal sole del Sud.
Le albicocche ne sono un esempio che con il loro colore caldo e splendente sembrano davvero dei piccoli soli.
#estateitaliana
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Crostata di albicocche
In Campania la frutta estiva è dolce e succosa proprio perché raggiunge la sua maturazione baciata dal sole del Sud.
Le albicocche ne sono un esempio che con il loro colore caldo e splendente sembrano davvero dei piccoli soli.
#estateitaliana
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la pasta frolla mescolando zucchero e burro e man mano tutti gli altri ingredienti. Formare una palla, coprirla con pellicola alimentare e riporla in frigo per circa mezz'ora. Passato questo tempo, stendere in una teglia tonda (rivestita con carta forno) di 26/28 cm di diametro la sfoglia di pasta frolla stesa con un matterello.
- 2
Bucherellare il fondo con una forchetta. Spalmare la marmellata di albicocche e decorare con le albicocche fresche e con strisce o biscottini ricavati dalla pasta frolla avanzata.
- 3
Infornare in forno già caldo a 175/180° C per 35/40 minuti. Regolatevi sempre col vostro forno..
Cooksnap
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