Schiacciata di mele con farina di farro

Anna Vella
Anna Vella @passionidifarro

Mi unisco ai libanesi in un momento così triste. Condividendo una meravigliosa ricetta di #memoalayan di #cookpad_libanese torta con le mele. Un dolce davvero straordinario semplice con tutti gli ingredienti che fanno di una torta di mele il top.

#cookpad_it #cookpadcommunity #passionidifarro #estateitaliana #tortadimele #cookpad_libanese

Schiacciata di mele con farina di farro

Mi unisco ai libanesi in un momento così triste. Condividendo una meravigliosa ricetta di #memoalayan di #cookpad_libanese torta con le mele. Un dolce davvero straordinario semplice con tutti gli ingredienti che fanno di una torta di mele il top.

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Ingredienti

90 minuti
8 persone
  1. 300 gfarina di farro
  2. 150 gmargarina fredda da frigo
  3. 3 cucchiaizucchero di canna
  4. 1 pizzicosale
  5. 75 mld'acqua ghiacciata
  6. 4 cucchiaimarmellata di albicocca
  7. 8mele verdi
  8. Il succo è la scorza di un limone
  9. 2 cucchiailatte per ungere le pareti dell'impasto
  10. 2 cucchiaifecola

Istruzioni per cucinare

90 minuti
  1. 1

    Prepariamo l'impasto mettendo dentro un mixer la farina,lo zucchero e il burro impastiamo.

  2. 2

    L'impasto risulterà sabbioso,a questo punto acciungere un pò d'acqua alla volta per renderlo compatto e liscio.

  3. 3

    Mettere in frigo per 30 minuti.

  4. 4

    Prepariamo il ripieno,tagliare le mele a fettine sottili e aggiungere lo zucchero, fecola,scorza e succo di limone,zenzero e cannella.

  5. 5

    Riprendiamo l'impasto è lo stendiamo tra due fogli di carta forno in modo da formare un cerchio.

  6. 6

    Spalmiamo la marmellata sull'impasto e disponiamo le mele in cerchio.

  7. 7

    Chiudiamo i bordi verso l'interno, passiamo il latte e spolverizziamo di zucchero.

  8. 8

    Infornare a 170° ventilato per circa 45 minuti.

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Cucina Oggi
Anna Vella
Anna Vella @passionidifarro
il
🔎instagram: @passionidifarro Cucina alternativa adatta a tutti, soprattutto a chi ha problemi di allergie e intolleranze all'uovo, latte,grano.
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