Impastare la frolla,mettere in una ciotola tutti gli ingredienti ed impastate, formate un panetto che chiudete con la pellicola e metterete in frigo, per un ora.

Tagliare tutte le mele a dadini, irrorate con il succo di limone,aggiungete la cannella,lo zucchero fate cuocere in una padella, finché la mela non si ammorbidisca un po'.

Preparate la crema, in un pentolino mettete la margarina,lo zucchero, il succo del limone e la scorza,quando la margarina si sarà sciolta aggiungete il latte,la curcuma,e la maizena setacciata. Cuocete finché la crema non sarà densa.

Prendete una tortiera da crostata imburrate e spolverate di farina.

Prendete la frolla, toglietene un quarto che vi servirà per le righe che andrete a mettere sopra la crostata, stendetela e sistematela nella tortiera, bucherellate la pasta.

Poi prendete le mele che intanto si saranno raffreddate e unitela crema mescolando, versate tutto sulla crostata, livellate e coprite con le strisce di frolla.

Infornare a 180° per 35 minuti.

Buon appetito!