Stendere il rotolo di pasta sfoglia, e spalmate con il burro in tutta la superficie della pasta. Tagliate a metà il foglio di pasta sfoglia per il senso della lunghezza.

Arrotolate su se stessi i due lembi ricoperti di burro facendo attenzione ad arrotolare sempre dal lato più lungo.

Tagliate ogni cordoncino ottenuto in due per il verso della lunghezza. Rigirate lo strato sfogliato verso l’esterno mentre arrotolate formando una chiocciolina.

Prendete uno stampo da muffin, ungete l'interno e disponete le chiocciole di sfoglia all'interno.

Infornate per 30 minuti a 200° forno ventilato già caldo. Togliete i cruffin ancora caldi dallo stampo spolverateli di zucchero a velo e serviteli con un bel cucchiaio di marmellata.