Orecchiette con cavolfiori
Un piatto semplice e velocissimo , che si sposa perfettamente con l'esigenza di velocizzare i tempi in cucina , senza tuttavia rinunciare al gusto.
#menusettimanale
#30minuti
#iocucinosostenibile
#ilmiolibrolemiericette
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per velocizzare i tempi, per prima cosa mettere una pentola sul fuoco, in modo che l'acqua cominci a bollire. Nel frattempo pulire il cavolfiore e ricavarne le cimette.
- 2
Quando l'acqua comincia a bollire, versare le cimette di cavolfiore, quindi dopo 10 minuti, aggiungere le orecchiette e portare a cottura.
- 3
A cottura ultimata versare pasta e cavolfiori in una padella con olio d'oliva ben caldo, in cui è stato aggiunto il peperoncino tagliato finemente.
- 4
Saltare la pasta nella padella, facendo ben amalgamare il tutto, quindi impiattare terminando con un giro d'olio a crudo e una spolverata di pepe.
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