Coppette di ricotta con fichi freschi e mandorle. 🍨
Se volete fare un dolce delizioso e goloso e magari non avete molto tempo a disposizione, questo dessert è perfetto.
#dispensadisettembre
Coppette di ricotta con fichi freschi e mandorle. 🍨
Se volete fare un dolce delizioso e goloso e magari non avete molto tempo a disposizione, questo dessert è perfetto.
#dispensadisettembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una terrina, lavorate con una frusta la ricotta con lo zucchero a velo fino a renderla una crema. Aggiungere una manciata abbondante di mandorle e continuate a mescolare. Lasciare da parte.
- 2
Lavate I fichi, asciugateli e pelateli. Metteteli in un mixer e frullate fino a creare una cremina liscia. Mettete il composto in un pentolino con un cucchiaio di zucchero di canna e fate sciogliere per qualche minuto a fiamma bassa. Dopodiché, spegnete e lasciate raffreddare.
- 3
Nel frattempo, lavate e pelate i fichi per la guarnizione. Tagliate a cubetti e metteteli in una ciotolina con menta fresca tritata.
- 4
Ora assemblate le vostre coppette. Fate un primo strato con biscotto sbriciolato, uno strato di crema di ricotta, uno strato di salsa di fichi e così via. Infine guarnite con fichi freschi, lamelle di mandorle e qualche fogliolina di menta. A piacere, un filo di miele 🍯
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