Mettete a cuocere il riso basmati e la zucca a cubetti nella vaporiera (io ho usato il Bimby). Il riso ci metterà circa 10-12 Min, ma controllate la cottura assaggiando. La zucca avrà bisogno di una mezz'ora, ma anche lì dipende dalla dimensione dei cubetti, quindi assaggiate, deve risultare morbida ma compatta.

Una volta pronti il procedimento è talmente semplice che quasi mi vergogno a scriverlo😅 Unite riso, zucca, aggiungete i fagioli (o altri legumi che vi piacciono) e i pomodorini freschi. Condite con un cucchiaio di olio evo e, a piacere, erbe aromatiche, et voilà! Piatto pronto e perfetto🥰