Riso saltato con pollo e verdure
#svuotafrigo #avanzi#nonsibuttavianiente
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere in pentola a pressione Cookeo il riso (sciacquato) con acqua, olio e un pizzico di sale. Cuocere a pressione per 5 minuti.
- 2
Spellare la carota e la zucchina e con la grattugia a foro largo, grattugiare e mettere da parte.
- 3
Avevo 2 sovracosce di pollo già cotti del giorno prima (mezz'ora in friggitrice ad aria girando a metà cottura), quindi ho sfilacciato e messo da parte.
- 4
A fine cottura del riso, ho messo in un piatto e lasciato da parte anch'esso.
- 5
In un wok, mettere un filo d'olio di semi di girasole. Versarvi le verdure, la cipolla tagliata a cubetti e i peperoni (avevo un po di peperoni cotti congelati, potete mettere qualsiasi verdura che più vi piace).
- 6
Salare leggermente e cuocere per qualche minuto finché appassiscono.
- 7
Aggiungere il pollo sfilacciato e cuocere per 2 minuti.
- 8
Aggiungere il riso, amalgamare bene e irrorare con salsa di soia.
- 9
Servire subito!
Cooksnap
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