Ricetta che viene da tanto lontano, ricca di spezie e gustosissima. Basta andare in un negozio di orto biologico per trovare tutte le spezie.

Ciao a tutti.. oggi mi andava proprio un piatto semplice, veloce da fare e con tante verdure. Come spesso faccio, ho dato un tocco orientale al mio piatto con la salsa di soia e la cottura delle verdure a fiamma alta (una caratteristica della cucina cinese è appunto la cottura veloce, senza aggiunta di acqua, con le verdure che rimangono croccanti e con quel profumo di tostato caratteristico della cottura veloce e a fiamma alta).. impreziosendo il tutto con il sapore dei pinoli tostati..!#risobasmati#orientale#light#adietacongusto#ricetteamodomio

Un piatto estivo ricco e completo dal punto di vista nutrizionale, da mangiare freddo. La curcuma e lo zenzero donano a questo riso una nota orientale ed un profumo che vi conquisterà.

Un'ottima insalata di riso basmati con verdurine saltate in padella e bocconcini di petto di pollo cotti in padella con limone e curry.#calendariodiagosto

Fatto, scattato e pubblicato senza starci troppo a pensare perché a quanto pare cucino più poco e non faccio nulla di così "interessante" da essere pubblicato.Basmati caldo/freddo perché? Perché c'erano dei peperoni grigliati avanzati dalla cena del giorno prima, un po' di piselli dal pranzo di mia sorella, la ricotta salata da consumare e le mandorle, beh quelle le teniamo sempre a disposizione, ed è venuto quasi automatico riunire tutto con questo riso.Diciamo che è anche una ricetta un filo #antispreco 😉#risobasmati #peperoni #ricottasalata

Il riso Venere, sta bene su tutto con pesce ( gamberetti) o con verdure nel mio caso, è un riso integrale dal sapore di un pane appena sfornato , non scuoce e i chicchi restano ben separati tra loro, è ottimo per insalate di riso,mentre il riso Basmati arriva dal’India è chiamato il riso della salute che viene dall’Oriente il suo gusto è delicato e’ ottimo se accompagnato con salse e ortaggi, è ottimo per chi fa la dieta e abbassa l’ indice glicemico

Adoro i contrasti nel cibo come i risotti alla fruttaSpesso vengono considerati troppo difficili per essere preparati, in realtà permettono, con uno sforzo minimo, di portare in tavola piatti sempre nuovi, saporiti e cucinati con ingredienti di stagione. Se quindi siete stanchi del solito risotto allo zafferano o dell’ancor più semplice versione alla parmigiana, date libero sfogo alla fantasia, osate negli abbinamenti e provate questo risotto dal sapore unico. Siamo certi che anche i più esigenti ne rimarranno entusiasti!#dimmicosacucini#cooksnap#dispensadiluglio

Di ritorno dalle Seychelles con me ho portato alcune spezie oltre a un libro di cucina.Oggi prepareremo un riso al curry proprio con questi ingredienti.Il risultato mi ha soddisfatto, cremoso, dal sapore intenso anche per l'uso del coriandolo fresco.Per l'intensità del curry ho utilizzato un preparato piccante medio, ma va bene anche quello che trovate in commercio.#riso #basmati #curry #spezie #coriandolo #primo

Un risotto rivisitato con un riso diverso dai classici risotti....ma dal sapore gradevole...la zucca e il rosmarino creano un binomio perfetto....e i semi di zucca creano la giusta croccantezza....#risottoallazucca#risobasmati#halloween#fattierifattiamodomio

Questo è uno di questi piatti che preparo quando il caldo opprimente mi asfissia......Allora bastano 4 ingredienti peperoni, cipolla, pomodorini e riso.....dopo aver ben lavato i peperoni li taglio a listarelle, poi affetto la cipolla rossa e metto tutto a crudo in una padella.... Lascio cuocere a fuoco lento coperto ... Poi aggiungo qualche pomodorino e sale ed infine prezzemolo.Il riso nel frattempo si sta cuocendo e dopo 12 minuti è pronto... Impiatto.... E aggiungo un filo d' olio sul riso e semi di Chia..... ecco il mio pranzo!!!! piatto saporito, estivo, colorato e leggero ....Buon appetito!!!!#Risobasmati#peperoni#piattoestivo#piattounico#dimmicosacucini#verduredistagione#mamme&ricette#fattierifattiamodomio