Torta di mele e crema pasticciera
Una fetta di questa deliziosa torta di mele e crema è davvero una golosissima coccola da gustare non solo a merenda ma anche a colazione, perfetta con una tazza di latte o un buon caffè.
Torta di mele e crema pasticciera
Una fetta di questa deliziosa torta di mele e crema è davvero una golosissima coccola da gustare non solo a merenda ma anche a colazione, perfetta con una tazza di latte o un buon caffè.
Istruzioni per cucinare
- 1
Per preparare la crema pasticcera inizia nel mettere tuorli e zucchero in una ciotola, con le fruste elettriche monta per bene fino ad avere composto.
- 2
Scalda la metà del latte. Versalo nel composto zucchero e tuorli e gira per bene con un cucchiaio per amalgamere il tutto. Versa il restante latte, unisci la maizena e la vanillina, gira il tutto con una frusta a mano fino ad avere composto senza grumi.
- 3
Metti tutto su fuoco basso e girando di continuo con un cucchiaio di legno e sempre per lo stesso verso, porta il composto a scaldarsi fino a farlo addensare. Ci vorranno circa 5-7 minuti.
- 4
Una volta cotta la crema pasticcera, versala in una ciotola, coprila con pellicola alimentare, questa deve stare a contatto con la crema, e lasciala freddare.
- 5
Una volta che la crema si è freddata del tutto, prepara la base della torta, quindi in una metti le uova e zucchero, lavora con le fruste elettriche fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
- 6
Aggiungi il latte, la buccia del limone grattugiata e gira il tutto con un cucchiaio.
- 7
Incorporiamo la farina setacciata con il lievito.
- 8
Sbuccia le mele e tagliale in fette, metti nell’impasto tre mele affettate, una lasciala per dopo.
- 9
Versa l’impasto con le mele in uno stampo imburrato ed infarinato, metti sopra la crema e le fette dell’altra mela.
- 10
Inforna velocemente in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 di minuti.
Cooksnap
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