Orecchiette guanciale e cavolo nero
Un anno fa a quest'ora ero a Roma, con i miei compagni di avventura del calendario! Che emozioni, che ricordi! Quante risate!
Nella speranza di poterci riabbracciare al più presto ecco una ricetta per ricordare quei momenti trascorsi insieme!
#ricettebase #calendario2020
#ricordi
#ricetteatempo
Orecchiette guanciale e cavolo nero
Un anno fa a quest'ora ero a Roma, con i miei compagni di avventura del calendario! Che emozioni, che ricordi! Quante risate!
Nella speranza di poterci riabbracciare al più presto ecco una ricetta per ricordare quei momenti trascorsi insieme!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbollentate leggermente in acqua salata il cavolo nero. Scolatelo e tritatelo leggermente.
- 2
Tagliate a dadini il guanciale e portatelo sul fuoco in una padella. Una volta che si è sciolto un po' unite il cavolo nero e mescolate leggermente. Correggete con mestolo di brodo vegetale e cucinate per cinque/otto minuti.
- 3
Portate sul fuoco una pentola con acqua salata e cucinate le orecchiette.
- 4
Scolatele e unitele al cavolo nero con guanciale. Spadellate, cospargete con pecorino grattugiato e servite! Buon appetito!
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