Calzongelli di mandorle e arancia 🍊

Raff Boni
Raff Boni @cookRaffa_17475926
Vivo A Gravina In Puglia Paese dell'acqua e della pietra .

Natale,lo aspettiamo tutti con ansia per tutto quello che ci porta, tradizione,dolci la nascita di nostro Signore lo stare con i parenti e tutte le poesie che i nostri figli, nipoti preparano per noi.Il caldo focolare della 🏠 si è così che quest'anno anomalo lo voglio ricordare.

Calzongelli di mandorle e arancia 🍊

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Natale,lo aspettiamo tutti con ansia per tutto quello che ci porta, tradizione,dolci la nascita di nostro Signore lo stare con i parenti e tutte le poesie che i nostri figli, nipoti preparano per noi.Il caldo focolare della 🏠 si è così che quest'anno anomalo lo voglio ricordare.

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Ingredienti

1ora
tante
  1. 300 gmandorle
  2. 150 gzucchero
  3. 1arancia 🍊
  4. Zucchero a velo, cannella
  5. 50 mlolio
  6. Per l'impasto
  7. 300 gfiore
  8. 150 mlverdeca o vino 🍷 bianco
  9. 100zucchero
  10. 1uovo
  11. Scorza d'arancia
  12. Olio di semi

Istruzioni per cucinare

1ora
  1. 1

    Fate riscaldare la verdeca con lo zucchero e la scorza d'arancia fino a quando non si scioglie lo zucchero.

  2. 2

    Sulla spianatoia mettere la farina a fontana al centro uniamo l'uovo e iniziate a mescolare aggiungendo la a verdeca e l'olio fino a formare una palla omogenea, lasciare riposare un po', l'impasto deve essere sodo non molle,nel caso sia morbido aggiungere la farina.

  3. 3

    Con la nonna papera stendiamo la sfoglia fino allo spessore di sei.

  4. 4

    Precedentemente inforniamo le mandorle a 150gradi tostandole un po', togliere la buccia e frullarle con lo zucchero il succo d'arancia, buccia grattugiata e un uovo, otterrete una palla compatta e chiara.

  5. 5

    Sulle strisce di pasta adagiate delle piccole palline di pasta di mandorle distanziandole di un paio di cm, dopodiché sovrapporre l'altra striscia di pasta e con il coppa pasta riccio tagliare a cerchio fino all'esaurimento della pasta e del ripieno.

  6. 6

    Friggere tutti i calzongelli e spolverizzateli di zucchero a velo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Raff Boni
Raff Boni @cookRaffa_17475926
il
Vivo A Gravina In Puglia Paese dell'acqua e della pietra .
ciao sono Raffaella mamma a tempo pieno e felice di esserlo la mia cucina coccola la mia famiglia e i miei amici che apprezzano miei piatti e allora buon appetito 😍
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