In una ciotola versate la farina, lo zucchero e il lievito e mescolate.
Aggiungete l’olio e il latte al centro della farina e impastare con le mani creando un panetto compatto e liscio (se nescessaroo aggiungere latte per compattare o Farina per renderlo meno appiccicoso). Dividete l’impasto a metà, in una metà mettere 2 cucchiai di cacao e impastare bene.

Ora avvolgete nella pellicola trasparente i 2 panetti e metteteli a riposare in frigo per un’ora.

Trascorso il tempo necessario toglieteli dal frigo, togliete la pellicola e infarinare un piano di marmo. Ora impastare con un po’ di Farina l’impasti e con un mattarello, metà impasto alla volta, lo spianate con un spessore di 5 mm e con gli stampini create la base e la superficie (la superficie dovrà avere un fiorellino fatto con uno stesso stampinò più piccolo o con un tappo di bottiglia).

Farcite tutte le superfici ottenute con 1 abbondante cucchiaiata di marmellata da porre nella parte centrale e chiudere con la dorma di fiore bucato. Procedete così per i restanti biscotti. Disponeteli su una teglia coperta da carta forno. Infornare a 180º per 15/20 minuti.
Buona Colazione🌺🍪🍑