Girelle biete e ricotta
Betta#maninpasta @maninpasta
..sotto le feste la pasta fatta in casa è regina. Quest' anno oltre al classico pasticcio, ho provato a dare le girelle.. 😋
Girelle biete e ricotta
..sotto le feste la pasta fatta in casa è regina. Quest' anno oltre al classico pasticcio, ho provato a dare le girelle.. 😋
Istruzioni per cucinare
- 1
La sfoglia l' avevo fatta la mattina. Si era seccata ed era pronta per essere tuffata in acqua bollente, salata con un filo di olio.
- 2
Il ripieno l' ho preparato con le biete bollite, sminuzzate e condite. Ho unito la ricotta e un pochina di noce moscata. Io ho messo anche dei pomodori secchi..
- 3
Una volta sbollentare le sfoglie, ho adagiato una fettina di prosciutto, il ripieno e ho arrotolato. Quindi ho tagliato delle rondelle di 3 cm e deposte in piedi sul fondo di una teglia, precedentemente ricoperto di besciamella.
- 4
Così facendo ho riempito la teglia e poi sopra ho versato la besciamella.
- 5
Una mezz'ora in forno a 200 gradi prima di consumare. Buon appetito!! 😋
Cooksnap
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