Minicapresi, delizioso dolce con mandorle e cioccolato
Un dolce profumato e ricco di sapori con la frutta secca e il cioccolato, adatto per le festività di fine anno, grazie ad una cara amica che me lo ha fatto provare !
Minicapresi, delizioso dolce con mandorle e cioccolato
Un dolce profumato e ricco di sapori con la frutta secca e il cioccolato, adatto per le festività di fine anno, grazie ad una cara amica che me lo ha fatto provare !
Istruzioni per cucinare
- 1
Dividere i rossi dai bianchi, con lo zucchero semolato montiamo i tuorli.
-Sciogliere 200 gr. di cioccolato fondente con 90 gr. di burro, a bagnomaria.
- Polverizzare 100 gr. di amaretti.
- Tritare 250 gr. di mandorle con la buccia. - 2
Al cioccolato sciolto aggiungere le mandorle, gli amaretti e mescolare bene.
- 3
Aggiungere al composto delle uova, montare le chiare a neve soda e aggiunge anche queste al composto.
- 4
In due dita di latte sciogliere la vanillina, versarla nel composto e poi aggiungere il lievito, mescolare bene.
- 5
Imburrare e infarinare lo stampo, io ho usato le formine, mettere a forno giá caldo e infornare a 180° per 30 m. o a seconda del vostro forno, sistemando lo stampo al centro del forno.
- 6
Controllare la cottura con lo stecchino, e lasciare 2m. a forno spento far raffreddare prima di togliere dallo stampo. Decorare con zucchero a velo, cacao e confetti, ma potete dare sfogo alla vostra fantasia.
Cooksnap
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