Pane lievitato al sole, morbido dentro e croccante fuori. Impasto diretto. Se non trovate la Manitoba potete sostituirla con una farina per pane o pizza idem per l’integrale. Nell’impasto si possono aggiungere semi di vario tipo o pistacchi, noci ecc. per velocizzare il tempo di lievitazione potete aumentare la percentuale di lievito. Io preferisco usare meno lievito e farlo lievitare più ore, a volte lo lascio lievitare 24h

5 pizze

Io amo fare il pane mi trasporta nel passato e mi fa viaggiare in tempi e luoghi ormai lontani.L'impasto di questo pane è quello delle mafalde Siciliane ,io ho voluto dare una forma diversa. Amante ormai degli intrecci, ho aggiunto un po' di decorazioni, lo rendono molto bello da guardare ma anche da mangiare cominciando sempre dalle palline.#panedisemola #cookpad_it #passionidifarro #mammeericette #incucinaconcookpad #sicilianfood #sicily #siciliabeddra #panefattoincasa #panesiciliano

La 🍕🍕🍕 pizza è buona ,in qualsiasi momento,a qualsiasi ora!😋😋😋Ieri pomeriggio mi venne voglia di prepare la pizza per cenaPerché aspettare tante ore per mangiare una 🍕 pizza??Io quando ho voglia di pizza la voglio mangiare subito😂Potete impastare con la planetaria,a mano in una ciotolaIo ho impastato nel Bimby#pizza #pizzamargherita #pizzalover

Questi panini mi hanno dato tanta soddisfazione, davvero ottimi hanno una morbidezza che non avevo mai trovato, consigliatissimo anche per un pranzo a sacco‼

Che ne direste di preparare delle fantastiche ciabattine fatte in casa? Sono veramente facili da realizzare, e ancora più facili da divorare 😋Si possono accompagnare sia al dolce che al salato: io ho optato per un ottimo prosciutto tagliato a mano, e voi? 😋Allacciamoci il grembiule e iniziamo a cucinare 👩🏻‍🍳P.s. trovate il video della ricetta sul mio canale Youtube 🥰

Questa ricetta é delle sorelle Simili famose maestre panificatrici. Un impasto fatto a mano, ottimo come antistress del momento 😁. Fatti con ingredienti semplici, io ho usato un mix di farine che avevo in casa, farina tipo 1 e farina "0" , olio evo ,lievito di birra secco ( quello in dispensa ne ho sempre 😉) semola per spolverarli e semi di sesamo e di papavero per un gusto in più sfizioso 😉

Ho adattato la composizione di questo tipo di pane per la mia macchina. Il poolish è un metodo di lievitazione indiretta che rende il pane particolarmente profumato. Per ottenerlo si usano acqua e farina in pari quantità e pochissimo lievito. È opportuno usare una bilancia di precisione

La voglia d impastare era tanta e visto le temperature calde ho deciso di preparare una pizza per cenaHo impastato alle 17 con 5 gr gr di lievitoEcco la mia pizza super veloce fatta ieri seraNon c è cibo migliore come una pizza appena sfornataIo ho usato il bimby, ma potete usare metodo in coppa o planetariaPizza veloce in teglia diam 40150 gr semola rimacinata100 gr farina 070 gr latte intero100 gr acqua5 gr lievito di birra fresco1 cucchiaino di miele20 gr olio evo5 gr salePer condireSalsa di pomodoroFior di latteBasilico fresco e un filo di olio evoPepe a go go, perché piace a mio marito#dimmicosacucini#forzaazzurri

Oggi ho rinfrescato il mio lievito madre avevo un misto di semi e ho fatto questa ottima ciabatta,la si può assaporare con marmellate a colazione o con formaggi spalmabili

Dopo un lungo periodo di pausa da Cookpad, torno con una ricetta che conquista al primo morso: soffici panini fatti in casa, perfetta per chi, come me, ama preparare il pane in casa!La magia dei lievitati mi affascina da sempre: l'impasto che prende vita, l’odore irresistibile che riempie la cucina e la soddisfazione di creare qualcosa con le proprie mani.Amo sperimentare forme diverse, e i panini, oltre a essere deliziosi, si prestano a mille varianti e presentazioni, come questi, dalla forma quadrata.Questa formatura, inoltre, si presta benissimo ad essere farcita anche prima della cottura con qualsiasi ingrediente, per un risultato ancora più gustoso!La mia più grande passione? Le trecce di pane! Quasi ogni settimana condivido un tutorial su Instagram per chi ama intrecciare e dare forma alla propria creatività.

Non hai il pane? Niente paura, realizzare il pane fatto in casa a me rilassa molto, e alla fine mangi sano e salutare, in casa rilascia un profumo strabiliante, mangiato ancora caldo è super croccante, ma se si vuole morbido basta coprire con uno straccio e lasciare raffreddare.#dicembreincucina