Cotolette di zucca

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Un secondo piatto sfizioso e veloce!

Cotolette di zucca

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Ingredienti

30 minuti
4 porzioni
  1. 400 gzucca
  2. 100 gpangrattato
  3. 50 ggrana padano grattugiato
  4. q.bOlio evo
  5. Sale e pepe

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Sbucciate e pulite la zucca poi tagliate a fette sottili circa 5mm.

  2. 2

    In una ciotolina condite il pangrattato con il grana padano, sale e pepe.

  3. 3

    Bagnante velocemente la zucca nell'olio d'oliva.

  4. 4

    Poi passatela nel pangrattato.

  5. 5

    Adagiate le fettine su una teglia rivestita di carta forno.

  6. 6

    Infornate in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti. (Fate la prova forchetta).

  7. 7

    Potete gustarle sia calde che fredde!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Veronica Girgenti
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Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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