Crema pasticcera uova intere
Di solito per fare la crema pasticcera si usano i tuorli dovendo lasciare gli albumi che poi non sempre si sa come riutilizzare. Ho trovato invece questa ricetta dove si usa l'uovo intero e quindi senza sprechi!
#un_papy_in_cucina #cookpad #cookpadcommunity #uova #crema
#cremapasticcera #zucchero #buccialimone #maizena #latte
Crema pasticcera uova intere
Di solito per fare la crema pasticcera si usano i tuorli dovendo lasciare gli albumi che poi non sempre si sa come riutilizzare. Ho trovato invece questa ricetta dove si usa l'uovo intero e quindi senza sprechi!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettete in un tegame il latte con la buccia di un limone non trattato e fatelo scaldare.
Nel frattempo in una ciotola mettete zucchero, uova e maizena e con uno sbattitore mischiate bene per qualche minuto finché non diventa bello spumoso. - 2
Spegnete il fornello, togliete le bucce di limone dal latte e aggiungete il composto di zucchero, uova e maizena, mescolate bene e riaccendere il fornello. Mescolate bene con una frusta per non formare grumi. Quando si addensa, spegnete il fornello e versate la crema in una ciotola, coprite con pellicola a contatto con la crema per non far formare la pellicina...e lasciate raffreddare.
- 3
Quando la crema è fredda, consiglio di passare un po' il frullatore ad immersione nella crema in modo da renderla bella liscia.
Utilizzatela poi per le vostre ricette golose!!
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