Abbiamo dimezzato le dosi per poter fare due impasti di colori diversi.

Quindi abbiamo messo la farina in una ciotola, abbiamo unito l uovo, lo zucchero, l olio, il colorante alimentare, il succo di limone ed un pizzico di sale.

Abbiamo mescolato per bene e poi impastato con le mani sulla spianatoia fino a quando il colore è diventato ben omogeneo.

Abbiamo steso la pasta e con una rotella abbiamo ricavato i galani.

Abbiamo scaldato l olio e poi li abbiamo fritti.

Una volta raffreddati li abbiamo cosparsi con abbondante zucchero a velo.