Muffin al cioccolato al vapore, senza grassi, senza lattosio e senza uova

Beatrice Zippo - Rockitchen Puglia
Beatrice Zippo - Rockitchen Puglia @Rockitchen
Bari

La storia di una donna che, attraverso il cioccolato, porta allegria e sensualità in una comunità. Ecco il film "Chocolat", interpretato da una strepitosa Juliette Binoche, nel cast anche un conturbante Johnny Depp.
Ecco la mia idea per #piattidafilm, la colazione sana per una domenica in leggerezza.

Muffin al cioccolato al vapore, senza grassi, senza lattosio e senza uova

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La storia di una donna che, attraverso il cioccolato, porta allegria e sensualità in una comunità. Ecco il film "Chocolat", interpretato da una strepitosa Juliette Binoche, nel cast anche un conturbante Johnny Depp.
Ecco la mia idea per #piattidafilm, la colazione sana per una domenica in leggerezza.

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Ingredienti

25 minuti
6 muffin
  1. 50 gfarina di grano tenero
  2. 50 gfarina d'avena
  3. 1 cucchiaioabbondante cacao
  4. 1/3di bustina di lievito per dolci
  5. 100g latte d'avena
  6. 35 gzucchero di canna
  7. 1 vasettoyogurt vegetale per decorare
  8. Scaglie o gocce di cioccolato per decorare

Istruzioni per cucinare

25 minuti
  1. 1

    Mescolare farine, lievito, zucchero, cacao e latte fino ad ottenere una pastella, con cui riempire 6 stampi per muffin

  2. 2

    Mettere nella vaporiera, stando bene attenti a che l'acqua non vada a contatto con gli stampini, e cuocere per 20 minuti dal bollore.

  3. 3

    Servire caldi (ma va benissimo anche tiepidi), decorando con due cucchiaini di yogurt per ogni merendina e delle scaglie o gocce di cioccolato.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Tecniche tradizionali da tutto il mondo, ingredienti locali e di stagione. Ecco il segreto della mia cucina rock! I miei cavalli di battaglia: piatti unici e dolci smart. Buoni per chi mangia, buonissimi per il Pianeta!
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