Muffin al doppio cioccolato senza burro

Name: Muffin al doppio cioccolato senza burro
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr farina “00”; 100 gr zucchero di canna; 60 gr cacao amaro in polvere; 45 gr olio di semi; 1 bustina lievito per dolci; 450 ml latte; 100 gr gocce di cioccolato fondente

Barbara Rana @barbara_rana

Mi piace preparare i dolci per la colazione ricchi di cioccolato che inevitabilmente divorano sia grandi che piccini.

Muffin al doppio cioccolato senza burro

Barbara Rana @barbara_rana

Mi piace preparare i dolci per la colazione ricchi di cioccolato che inevitabilmente divorano sia grandi che piccini.

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Ingredienti

5 min + 25 min di cottura

12 muffin

250 grfarina “00”
100 grzucchero di canna
60 grcacao amaro in polvere
45 grolio di semi
1 bustinalievito per dolci
450 mllatte
100 grgocce di cioccolato fondente

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Istruzioni per cucinare

5 min + 25 min di cottura

1

Preriscaldate il forno a 180° e preparate gli stampini di carta nell'apposita teglia.
2

In una ciotola capiente unite e mescolate bene la farina, lo zucchero, il cacao in polvere e il lievito.
In un'altra ciotola mescolate il latte con l'olio.
Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi mescolando con uno sbattitore elettrico fino a quando si amalgamano perfettamente.
3

Aggiungete la metà delle gocce di cioccolato mescolando delicatamente con una spatola.
Versate negli stampini e cospargete sulla superficie il rimanente cioccolato.
4

Cuocete per circa 25 minuti. (fate la prova stecchino !!!)
5

Togliete dal forno e fate raffreddare pazientemente anche se la voglia di assaggiare vi perseguita.