Caserecce tonnate

Ecco a voi le "Caserecce tonnate": pasta con tonno, ricotta e capperi... che ricorda molto la salsa del vitello tonnato! #pastaconlaricotta
Caserecce tonnate
Ecco a voi le "Caserecce tonnate": pasta con tonno, ricotta e capperi... che ricorda molto la salsa del vitello tonnato! #pastaconlaricotta
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela con un cucchiaio, così da renderla simile a una crema.
- 2
Sgocciolate il tonno e aggiungetelo alla ricotta, poi unite anche il pepe, il basilico e i capperi tritati al coltello e mescolate bene.
- 3
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata e scolatela al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
- 4
Unite il condimento alla pasta, mantecate e aggiungete, se necessario, un altro po' di acqua di cottura, così da realizzare una pietanza ancora più cremosa.
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