Sformato finocchi e topinambur

Le Ricette Di Naty @naty90
Ho preso ispirazione da Daniela: era l'ora che preparassi qualcosa con il topinambur!
Sformato finocchi e topinambur
Ho preso ispirazione da Daniela: era l'ora che preparassi qualcosa con il topinambur!
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulire gli ortaggi e tagliarli a fette più o meno simili.
- 2
Disporli sul vassoio della vaporiera. Cuocerli al vapore per circa 15 minuti.
- 3
Una volta cotti, tagliare le due mozzarelle a fette.
- 4
In una teglia, mettere un filo di olio e fare uno strato di finocchi, poi uno di topinambur e ujno di mozzarella. Continuare e fare uno strato anche di patate.
- 5
Sull'ultimo strato mettete la mozzarella tagliata a cubetti. Spolverare la superficie con il panko e passare un filo di olio.
- 6
Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
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