Non amo molto la selvaggina ma la cucino volentieri per mio marito e mio padre che l apprezzano sempre moltissimo. In questo caso ho utilizzato solo petto e cosce, le ho fatte marinare e poi cuocere diverse volte fino a trasformarle in un ragù molto saporito. La pasta è fresca fatta in casa.

Ragù d'anatra e catalogna un binomio inusuale che si è rivelato matrimonio senza possibilità di divorzio.

Il ragù. Penso che sia uno dei condimenti più buoni in assoluto. Una ricetta all'apparenza semplice, che tanto semplice poi non è, perché tutto sta nel fare un buon ragù.Questo che propongo, è come lo preparo io.#nataleconcookpad

Quando penso al ragù la prima cosa che mi viene in mentre è la scarpetta... 🤭 perché la caratteristica più amata del ragù è proprio la corposità, unitamente a quella ricchezza di sapore e di aromi che lo rende così buono! E questo ragù vegetale ha decisamente tutto ciò che serve per farne un piatto amato da tutta la famiglia, compreso il richiamo alla scarpetta! ❤️#vegan#stellepadelle

Da tanto tempo volevo pubblicare questa ricetta, ma ogni volta mi dimenticavo di fare la foto! AhahahaFinalmente ci sono riuscita!#giocoestate

Ecco un’idea per una pasta gustosa e diversa con un Ragù velocissimo e davvero buono! Ricetta adatta per questi primo giorni di freschino! #lacucinadieffe #laeffeincucina #pasta #salsiccia #ragù

Esistono tantissimi versioni del ragù oltre al classico ragù alla bolognese. Ragù all'anatra un sugo corposo e gustoso. Un sugo che ha bisogno di una cottura lentissima e lunga per dar modo alla carne di sciogliersi, e infine, un ragù in bianco, saprà ripagarvi con una grande soddisfazione. Si abbina bene con la pasta fresca: pappardelle, tagliatelle, pici, ma anche con la vostra pasta tradizionale preferita. Ideale per un pranzo domenicale o per un avvenimento.

Dopo aver sperimentato tanti ragù vegetali, era ora di mostrarvi quello a base di tempeh! 💪 Ha un profumo e una consistenza davvero buonissimi, lascia al palato una gradevole sensazione vellutata... e a mio parere è il miglior ragù vegetale che conosca! ❤️ È ottimo sia per condire un buon piatto di pasta, di gnocchi o di polenta, sia per essere utilizzato in altre preparazioni come lasagne o pasta al forno! Al pari delle altre versioni può essere preparato in quantità e poi congelato in porzioni da avere sempre a disposizione nei momenti di necessità: vi servono altre buone ragioni per provarlo? 😍#regalodinatale

Dalla fretta oggi ero convinta di aver uscito dal congelatore delle fettine di carne di vitello per farle alla pizzaiola, solo la sera mi sono accorta che in realtà era del tritato di maiale. Ecco che sbagliando è nata questa simpatica ricetta!

Questo piatto ha decisamente le caratteristiche necessarie per essere apprezzato da tutti: il profumo meraviglioso dello zafferano (un dono molto gradito da parte di mia sorella e di mio cognato), una besciamella vellutata e avvolgente, un ragù bianco delizioso e poi gli asparagi, protagonisti di questa stagione... un'ottima scelta per il pranzo della domenica o per le occasioni importanti, vi garantisco che nessuno rimarrà deluso! ❤️

Non sarà la ricetta del vero ragù bolognese, ma è la ricetta della mia mamma, che anche in base a cosa aveva in frigo la adattava, magari tritando qualche affettato rimasto in frigo, o mettendo del coniglio o altro.Ci ho messo anni a raggiungere il livello di rosolatura della carne a cui mio padre era abituato, poi un giorno ho capito, quando L ho assaggiato prima di metterci il vino e mi sembrava segatura😂😂. Ora lo riconosco dal colore...#morganaincucina#spigolina2018