Torta paradiso all’arancia e senza lattosio
Una torta classica da colazione in cui però ho sostituito nella ricetta lo zucchero bianco con lo zucchero di canna integrale , il latte di avena anziché il latte vaccino (per intolleranze )e l’arancia per l’uso della buccia e del succo al posto del limone.
Una variante che conferma la bontà di questa torta per le nostre colazioni.
Torta paradiso all’arancia e senza lattosio
Una torta classica da colazione in cui però ho sostituito nella ricetta lo zucchero bianco con lo zucchero di canna integrale , il latte di avena anziché il latte vaccino (per intolleranze )e l’arancia per l’uso della buccia e del succo al posto del limone.
Una variante che conferma la bontà di questa torta per le nostre colazioni.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare tutti gli ingredienti,mi raccomando le uova devono essere a temperatura ambiente.
Far montare i tuorli con lo zucchero.
- 2
Aggiungere l’olio
- 3
Aggiungere poi il latte
- 4
Setacciare le farine ed il lievito
- 5
Grattugiate la buccia dell’arancio bio ed aggiungerne al l’impasto anche il succo.
- 6
Montare a neve gli albumi ed aggiungere un po’ d’impasto agli albumi prima di metterli nel l’impasto stesso senza smontarli.
- 7
Amalgamate l’impasto senza smontare gli albumi
- 8
Preparare la tortiera mettendo sul fondo la carta forno e oliandone le pareti
- 9
Versare l’impasto nella tortiera
- 10
Sbattere un paio di volte la tortiera per togliere le bolle.
- 11
Preriscaldare il forno a 180 gradi ed infornare a m metà altezza dopo aver coperto la tortiera con un foglio di alluminio che eviterà di far colorire troppo la superficie e che toglierete dopo i primi 30 minuti di cottura.
- 12
A cottura ultimata, dopo verifica con lo stecchino che deve risultare asciutto, lasciare altri 5 minuti in forno con anta semiaperta.
- 13
Sformare e lasciare raffreddare totalmente prima di decorare a piacere.
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